Cafés especiales con crema para cafeterías y profesionales HORECA
Un espresso. Cinco sabores. Una nueva categoría para tu carta.
Coffeecream transforma un espresso tradicional en un café especial por capas, combinando una base de crema de sabor con café espresso recién extraído y un acabado opcional de nata y Frollino de la Nonna.
Cinco sabores, una operativa sencilla y una presentación diseñada para cafeterías, coffee shops, brunch, bakery cafés, hoteles y negocios que quieren ampliar su carta de café sin complicar el servicio.
30 ml por servicio
Hasta 30 cafés/botella
Margen hasta 73,3 %
De un espresso tradicional a un café especial en pocos pasos
Coffeecream está pensado para incorporar una categoría de cafés especiales aprovechando la cafetera espresso que el establecimiento ya utiliza.
La crema se deposita primero en el fondo del vaso. El espresso cae directamente sobre ella, creando dos capas diferenciadas. El cliente puede mezclarlas al beber para integrar el sabor de la crema con la intensidad del café.
La misma base de espresso. Cinco formas diferentes de presentarla.
Una preparación sencilla integrada en la operativa de la barra
Deposita aproximadamente 30 ml de Coffeecream en el fondo del vaso y extrae el espresso directamente encima. La bebida puede servirse así o terminarse con nata montada para conseguir una presentación más visual.
El acabado final se realiza con una pequeña cantidad de Frollino de la Nonna, la decoración crujiente utilizada por Antica Tradizione para la gama.
No se añade leche.
Crema abajo. Espresso arriba. El cliente termina la experiencia.
Uno de los elementos diferenciales de Coffeecream es su presentación por capas.
La crema permanece visible en la parte inferior mientras el espresso se sirve encima. Al beberlo, el cliente puede mezclar ambos componentes y adaptar la intensidad del sabor a su gusto.
Esto hace que Coffeecream no sea únicamente un café de sabor, sino también una experiencia visual fácilmente reconocible en mesa.
Un café que se ve diferente antes incluso de probarlo.
Cinco perfiles para convertir el café en una categoría propia
Un perfil goloso que combina el espresso con notas de chocolate y galleta.
Una combinación de perfil chocolateado con avellana y el carácter reconocible de la galleta wafer.
Una propuesta intensa de chocolate y avellana para quienes buscan un café más indulgente.
Una de las referencias con mayor atractivo visual de la gama, combinando el espresso con un perfil de pistacho.
El sabor más directamente conectado con el universo del café, reforzado con un perfil chocolateado y un acabado crujiente.
Cinco sabores para que el cliente pueda volver y pedir uno diferente.
Una botella. Hasta 30 cafés especiales.
La receta profesional utiliza aproximadamente 30 ml de crema por servicio, lo que permite obtener hasta 30 Coffeecream por botella de 1 litro.
El rendimiento puede variar ligeramente según la dosificación aplicada por cada establecimiento.
Una forma sencilla de aumentar el valor percibido del espresso
Coffeecream permite convertir un espresso convencional en una propuesta de mayor valor percibido utilizando una preparación sencilla y una presentación claramente diferenciada.
Margen comercial orientativo calculado a partir de la dosificación y PVP de referencia utilizados en la documentación profesional de Antica Tradizione. El PVP aplicado y los costes operativos del establecimiento pueden modificar la rentabilidad final.
El toque final de Coffeecream
El Frollino de la Nonna es la decoración crujiente utilizada para terminar los Coffeecream después de añadir la nata.
Se utiliza una pequeña cantidad sobre la bebida terminada y puede emplearse con cualquiera de los cinco sabores.
Para información completa sobre ingredientes y alérgenos, solicita las fichas técnicas correspondientes.
Una misma receta con dos formas de presentarla
Mayor impacto visual y una presentación más indulgente.
Para clientes que prefieren disfrutar directamente de la combinación entre crema y espresso.
La nata es opcional. La base del concepto Coffeecream continúa siendo la misma: crema + espresso.
Esto también simplifica el servicio cuando el cliente prefiere una elaboración más ligera.
Una operativa sencilla también fuera de la nevera
Las cremas Coffeecream no requieren refrigeración, facilitando su almacenamiento y disponibilidad detrás de la barra.
Empieza por un sabor o desarrolla la gama completa
Botellas individuales
Las referencias pueden adquirirse individualmente, permitiendo al establecimiento empezar por los sabores que mejor encajen con su público.
Pack Coffeecream
- 1 ROMEO
- 1 WAFER
- 1 CHOCO NUTEL
- 1 PISTACHO
- 1 COFFEECRISP
6 vasos Coffeecream
10 cartas de sobremesa
Una categoría pensada para destacar en la mesa
El vaso transparente permite ver las diferentes capas del Coffeecream y distinguir claramente cada sabor.
Esto facilita que una misma mesa descubra diferentes variedades y que el propio producto funcione como escaparate dentro de la cafetería.
Cuando un Coffeecream llega a una mesa, el resto de clientes puede verlo.
Coffeecream para distintos conceptos HORECA
Cafeterías y coffee shops
El segmento principal: ampliar la carta de cafés sin cambiar la operativa básica del espresso.
Brunch
Encaja muy bien como bebida de sobremesa o consumo indulgente.
Bakery cafés
Los sabores de chocolate, galleta, pistacho y avellana combinan especialmente bien con la oferta dulce.
Pastelerías con cafetería
Una forma de ampliar el ticket de café junto a productos de repostería.
Hoteles
Puede incorporarse en cafetería, lobby bar y servicio de bebidas especiales.
Restaurantes y pizzerías
Especialmente interesante como café de sobremesa para ofrecer una alternativa más elaborada al espresso tradicional.
Pistacho, chocolate o galleta: el espresso también puede tener otra cara
Las cartas de cafetería están ampliando el concepto de café especial con combinaciones de espresso, pistacho, avellana, chocolate y otros sabores.
Coffeecream permite trasladar esta tendencia al servicio profesional mediante una operativa sencilla: una dosis de crema y un espresso recién extraído.
Información profesional Coffeecream
Preguntas frecuentes sobre Coffeecream y cafés especiales para cafeterías
Coffeecream es una gama profesional de cinco cremas de sabor diseñada para transformar un espresso en un café especial por capas.
La gama actual incluye Romeo, Wafer, Choco Nutel, Pistacho y Coffeecrisp.
Se colocan aproximadamente 30 ml de crema en el fondo del vaso y se sirve un espresso directamente encima. Después puede añadirse nata y Frollino de la Nonna.
No. La receta profesional utiliza crema Coffeecream y espresso, sin necesidad de añadir leche.
No. La nata es opcional, aunque aporta una presentacióm más visual y un perfil más indulgente.
Es una decoración crujiente de galleta utilizada para terminar los Coffeecream, especialmente cuando se sirven con nata.
Con la receta profesional de referencia pueden obtenerse hasta 30 servicios por botella de 1 litro.
No. Las cremas pueden almacenarse sin necesidad de refrigeración.
Sí. Los establecimientos pueden comprar botellas individuales o trabajar con el pack profesional completo.
Incluye cinco botellas de 1 litro —una de cada sabor—, un Frollino de la Nonna, seis vasos Coffeecream y diez cartas de sobremesa.
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