CARTA DE FRAPPÉS PARA PROFESIONALES
Divine Frappé: frappés para cafeterías y hostelería
Dale a tu carta nuevos motivos para elegir tu establecimiento. Con Divine Frappé puedes servir ocho clásicos y crear recetas de postre con Butter Cookie, nuestros purés de fruta y nuestras cremas.
Una propuesta para cafeterías, brunch, pastelerías, heladerías y hoteles que quieren ofrecer bebidas cremosas, cuidar la presentación y ampliar sus opciones para tomar en el local o llevar.
Ocho clásicos para distintos gustos
Chocolate, café, vainilla, especias o galleta. Elige las referencias que mejor encajen con tu clientela y combina sabores reconocibles con opciones que despierten curiosidad.
Milk Chocolat
El sabor del chocolate en una bebida fría y cremosa.
700 gBlack Detox
Coco y chocolate en un frappé de color oscuro y personalidad propia.
600 gNutel
Sabor a chocolate y avellana para quienes disfrutan de esta combinación.
700 gChai Latte
Té y especias, con notas de canela y clavo, en versión frappé.
700 gSupreme White Vainilla
Sabor a vainilla y un perfil suave para disfrutar con distintos acabados.
700 gCoffee Blend
El sabor del café convertido en un frappé cremoso.
700 gWhite Chocolat
Sabor a chocolate blanco para una pausa dulce.
700 gButter Cookie
Sabor a bizcocho de mantequilla: disfrútalo solo o como base de tus Dessert Frappés.
600 gLas latas se venden individualmente. También puedes configurar tu pack manteniendo el número de productos incluido.
Dessert Frappés: tus postres favoritos, en versión bebida
Con la misma base Butter Cookie puedes crear cinco propuestas inspiradas en tartas y postres. Cambia el puré o la crema, cuida el acabado y presenta cada receta con su propia personalidad.
Lemon Pie Frappé
Butter Cookie y puré de limón para una propuesta inspirada en la tarta de limón. Un acabado luminoso que destaca en la carta.
Apple Pie Frappé
Butter Cookie y puré de manzana, con inspiración en la tarta de manzana. Una propuesta para acompañar la merienda y renovar las sugerencias de temporada.
Strawberry Cheesecake Frappé
Butter Cookie y puré de fresa en una receta inspirada en el cheesecake de fresa. El contraste de color ayuda a reconocerla a primera vista.
Pistachio Cheesecake Frappé
Butter Cookie y crema de pistacho para una propuesta de inspiración cheesecake. Un acabado que pone al pistacho en el centro de la presentación.
Pecan Pie Frappé
Butter Cookie y crema de nueces de pecán, con inspiración en la pecan pie. Una alternativa para ampliar la carta de bebidas de postre.
Las imágenes muestran sugerencias de presentación. Las porciones de tarta ilustran la inspiración de cada receta y no forman parte del pack.
Butter Cookie y Frollino: base y acabado
Butter Cookie aporta la base de sabor a bizcocho. Frollino de la Nonna añade el toque crujiente del acabado. Se utilizan en momentos distintos: prepara la base en la batidora y añade Frollino al terminar la bebida.
Completa la presentación con nata y el puré o la crema de la receta elegida.
Cómo preparar Divine Frappé en tu barra
Receta clásica
- Pon en la batidora 150 ml de leche semidesnatada o agua.
- Añade 150 g de hielo y 3 cacitos de Divine Frappé.
- Bate durante 45 segundos y sirve.
- Termina con la presentación elegida para tu carta.
Los 45 segundos corresponden al batido. El tiempo completo de servicio depende del acabado de cada bebida.
Receta Dessert
Prepara Butter Cookie con 3 cacitos, 150 ml de leche semidesnatada o agua y 150 g de hielo. Para la versión más cremosa, utiliza 5 cacitos con las mismas cantidades de líquido e hielo.
Decora el interior del vaso y el fondo con parte del puré o la crema elegida. Vierte el frappé preparado y completa el acabado por encima. Utiliza aproximadamente 25 ml de puré o crema en total por bebida, repartidos entre la decoración y el acabado.
Añade nata y Frollino para terminar la presentación.
Necesitas una batidora adecuada para trabajar con hielo. El establecimiento aporta su equipo.
Rendimiento y margen para planificar tu carta
Clásicos Divine Frappé
16
servicios orientativos por lata
66,0 %–73,6 %
margen comercial orientativo del catálogo
Dessert Frappés con Butter Cookie, receta estándar
15
servicios por lata
66,7 %–73,9 %
margen comercial orientativo del catálogo
El rendimiento puede variar según el llenado del cacito, la referencia y la presentación. La versión Dessert de cinco cacitos consume más base por servicio y reduce el rendimiento por lata.
Los márgenes son estimaciones del catálogo, no beneficio neto garantizado. Varían con la receta, los extras, los costes y el precio de venta de cada establecimiento; no representan el resultado después de todos los gastos del negocio.
Dos packs para incorporar Divine Frappé a tu negocio
Pack de clásicos
Ocho latas para presentar la gama: Milk Chocolat, Black Detox, Nutel, Chai Latte, Supreme White Vainilla, Coffee Blend, White Chocolat y Butter Cookie.
Material incluido con el pack:
- 50 vasos take away con tapa cúpula.
- Cartas de sobremesa.
- Ocho cacitos dosificadores.
Vaso con tapa cúpula incluido en el pack clásico
Puedes configurar los sabores manteniendo las ocho latas del pack.
Pack Dessert Frappés
La selección de referencia reúne:
- Una lata Butter Cookie de 600 g.
- Un Frollino de la Nonna de 175 g.
- Un puré de fresa de 1000 ml.
- Un puré de manzana de 1000 ml.
- Un puré de limón de 1000 ml.
- Una crema de pistacho de 1000 ml.
- Una crema de nueces de pecán de 1000 ml.
Puedes configurar el pack manteniendo sus siete productos. Consulta las combinaciones y el material promocional disponible para tu selección.
Los productos también se venden por separado para reponer lo que más utilices. Las condiciones de cada configuración se consultan con Antica Tradizione.
Para disfrutar en mesa o seguir con el día
Ofrece Divine Frappé como una pausa en tu cafetería, una bebida para acompañar el brunch o una propuesta de merienda en tu pastelería. El servicio para llevar amplía las ocasiones en las que el cliente puede elegirlo.
Dispones de vasos con tapa cúpula para la presentación take away. Elige el acabado de cada receta pensando en cómo se va a consumir.
LA FRAPPERIA BY ANTICA TRADIZIONE
La Frapperia by Antica Tradizione: imagina tu córner de frappés
Un espacio dedicado a preparar, presentar y servir frappés, con una carta de clásicos y elaboraciones de postre.
Te ofrecemos el concepto, la explicación de cómo montarlo y el suministro de producto para desarrollar la propuesta en tu establecimiento. La imagen muestra una posible presentación del córner.
La propuesta se centra en orientación y producto. El mobiliario, la instalación y la maquinaria corresponden al establecimiento.
Información profesional para trabajar con la gama
Conservación
El preparado Divine Frappé tiene una conservación de 24 meses en envase cerrado, en un lugar fresco y seco, respetando la fecha indicada en el lote. Una vez abierto, sigue las indicaciones del envase. Para Frollino, purés, cremas y otros complementos, consulta su etiquetado específico.
Muestra profesional
Si gestionas un establecimiento y estás valorando incorporar Divine Frappé a tu carta, consulta la posibilidad de una muestra profesional. Está dirigida a profesionales con interés real en trabajar el producto.
Preguntas frecuentes
Es una gama de preparados en polvo para elaborar frappés en batidora con leche semidesnatada o agua y hielo. Incluye ocho sabores clásicos y permite crear recetas de postre con Butter Cookie, purés y cremas.
Puedes comprar latas individualmente o configurar un pack manteniendo sus ocho latas. Consulta la selección que mejor encaje con tu establecimiento.
Son cinco elaboraciones que comparten la base Butter Cookie. Los purés de limón, manzana y fresa, y las cremas de pistacho y pecán, permiten preparar sus distintos acabados.
Sí. La receta permite utilizar 150 ml de leche semidesnatada o agua, manteniendo las cantidades de hielo y los cacitos indicados para cada preparación.
Coffee Blend contiene café en polvo. La gama también incluye referencias con perfiles de chocolate, vainilla, especias o bizcocho. Revisa la composición de cada sabor si necesitas información específica sobre cafeína u otros ingredientes.
La preparación indicada para esta gama se realiza en una batidora adecuada para hielo. El establecimiento aporta la batidora.
Sí. El catálogo contempla una versión con cinco cacitos de Butter Cookie y las mismas cantidades de líquido e hielo. Al utilizar más base, el rendimiento por lata es menor que en la receta estándar.
Sí. El pack clásico incluye vasos con tapa cúpula y también puedes consultar material adicional para este servicio.
Sí, manteniendo el número de productos: ocho latas en el clásico y siete productos en Dessert. Consulta las combinaciones y condiciones de la configuración elegida.
Incluye el concepto, la explicación de cómo montarlo y el suministro de producto. El establecimiento aporta el espacio, el equipo, el mobiliario y la instalación que necesite.
Prepara la próxima novedad de tu carta
Cuéntanos qué tipo de establecimiento tienes y qué te gustaría ofrecer: clásicos, Dessert Frappés o un córner dedicado. Consulta las opciones de producto y pack para tu negocio.
