Cócteles granizados para profesionales
Cócteles granizados para hostelería, fáciles de preparar
Una carta de cócteles que puede preparar tu equipo, sin necesitar un barman especializado.
30 segundos de batido
Manual y cartas de sobremesa incluidos con el pack
Tu equipo sigue el manual. Tu carta gana nuevas propuestas.
No necesitas incorporar un barman especializado para trabajar esta gama. El manual indica los ingredientes y las cantidades de cada elaboración, para que el personal del local pueda seguir una preparación definida.
Consulta en el manual el cóctel y la variante de fruta que vas a preparar.
Prepara las cantidades indicadas en ml y los 200 g de hielo de la receta. Utiliza hielo picado o en trozos pequeños.
Trabaja con una batidora de vaso adecuada para hielo y sigue las indicaciones del manual.
Elige la copa o el vaso apropiado y añade el acabado correspondiente a la receta.
Once familias de cócteles, con variantes para distintos gustos
Desde un daiquiri de fresa hasta una piña colada o un whisky sour. El manual reúne 22 variantes para desarrollar una carta de cócteles granizados con diferentes frutas, combinaciones y presentaciones.
Fresa, melocotón o frutas del bosque, con ron dorado.
Clásico con limón, de fresa o tropical, con ron blanco y menta o hierbabuena.
Limón, naranja, frutas del bosque o fresa, con ginebra y tónica.
Piña y coco, con ron blanco y un toque de limón.
Tropical, limón o melocotóm, con cachaça y lima en el fondo del vaso.
Naranja y granadina, con vodka.
Naranja y granadina, con tequila.
Fresa, limón o piña, con tequila.
Naranja, melocotón y frutas del bosque, con vodka.
Naranja, piña, limón y granadina, con la combinación de rones y licores indicada en el manual.
Limón y azúcar de caña, con whisky.
Un pack para empezar a construir tu carta
El pack de referencia reúne las bases de fruta y los complementos utilizados en el manual, junto con material para preparar y presentar la propuesta en tu establecimiento.
11 botellas en el pack de referencia
- 1 pulpa de fresa
- 2 pulpas de limón
- 1 pulpa de piña
- 1 pulpa de coco
- 1 pulpa de naranja
- 1 pulpa de melocotón
- 1 pulpa de frutas del bosque
- 1 pulpa tropical
- 1 granadina
- 1 azúcar de caña
Cartas de sobremesa de regalo
El pack incluye cartas de sobremesa para presentar los cócteles a tus clientes, un manual de preparación y un dosificador de dos capacidades para trabajar las recetas.
También puedes configurar tu pack
Puedes cambiar la selección manteniendo las 11 botellas. Ten en cuenta que, al sustituir referencias, puede que no dispongas de todos los ingredientes necesarios para elaborar las recetas del manual.
Consulta qué combinación encaja mejor con la carta que quieres ofrecer.
Una selección de frutas para distintas combinaciones
Los purés permiten trabajar diferentes perfiles de sabor y utilizarlos en varias elaboraciones de la carta. El limón, la fresa, la piña o el tropical participan en distintas recetas del manual.
Los productos también se venden individualmente, para que puedas reponer las referencias que más utilices.
Selección de la gama Granifruit. Los sabores fotografiados no representan el contenido exacto del pack.
De la barra a la mesa, con una presentación que destaca
Incorpora una selección de cócteles granizados a la tarde de tu cafetería, al servicio de terraza o a la carta de tu bar y hotel.
Puedes empezar por unas pocas recetas y ampliar la propuesta según las preferencias de tus clientes. El manual facilita la preparación y las cartas de sobremesa ayudan a mostrar las opciones disponibles.
Dosifica cada receta y planifica tus costes
Trabajar con cantidades definidas te permite calcular el consumo de producto de cada elaboración y planificar la reposición.
El coste final y el margen del cóctel dependen también del destilado elegido, su calidad, la decoración y el precio de venta de tu establecimiento. Consulta las condiciones de producto para valorar la propuesta con tus propios costes.
Preguntas frecuentes sobre nuestros cócteles granizados
¿Necesito un barman especializado?
No. El personal del establecimiento puede prepararlos siguiendo los ingredientes, las cantidades y los pasos del manual. La propuesta está pensada para trabajar con una preparación definida.
¿Se preparan en batidora o en granizadora?
Esta gama se prepara en una batidora de vaso adecuada para hielo. El método del manual no requiere granizadora.
¿Cuánto tiempo hay que batir?
El manual indica 30 segundos de batido. La preparación de ingredientes, el servicio y la decoración requieren tiempo adicional.
¿Qué material incluye el pack?
Incluye el manual de preparación, un dosificador de dos capacidades y cartas de sobremesa de regalo para presentar la propuesta a tus clientes.
¿Puedo configurar el pack?
Sí, manteniendo las 11 botellas. Si cambias las referencias, puede que no puedas elaborar todas las recetas del manual con la selección elegida.
¿Puedo comprar los productos individualmente?
Sí. Puedes adquirirlos por separado para reponer las referencias que necesites.
¿El pack incluye alcohol o batidora?
El pack contiene los productos y el material indicados en su composición. El establecimiento aporta los destilados, la batidora y los elementos de servicio.
¿Cuántas recetas puedo preparar?
El manual recoge 11 familias de cócteles y 22 variantes. Para elaborar cada una necesitas disponer de todos los ingredientes que indica su receta.
Prepara la próxima propuesta de tu carta
Cuéntanos qué tipo de establecimiento tienes y qué cócteles te gustaría ofrecer. Te informamos sobre el pack, las opciones de configuración y los productos para empezar a trabajar la gama.
