COFFEECREAM · CREMA FRÍA DE CAFÉ PROFESIONAL
Crema fría de café para cafeterías y profesionales HORECA
Cremosa, rentable y lista para diferenciar tu carta.
Coffeecream Crema Fría es un preparado profesional para granizadora que crea una crema de café densa y fría, pensada para disfrutar con cuchara.
Con una bolsa de 1 kg y 3 litros de leche puedes obtener hasta 50 servicios y ofrecerla sola, personalizada con Coffeecream o en formato take away.
QUÉ ES
Una crema de café, no un café frío convencional
Coffeecream tiene una textura densa y cremosa que permite disfrutarla con cuchara, situándose entre una especialidad de café y un pequeño postre.
Puede servirse directamente desde la granizadora o utilizarse como base para crear elaboraciones más visuales.
CÓMO SE PREPARA
De la bolsa a la granizadora en cuatro pasos
Mezcla Coffeecream Crema Fría con leche entera o semidesnatada, deja reposar la preparación y pásala a la granizadora hasta alcanzar la textura adecuada.
RENDIMIENTO
Hasta 50 servicios por bolsa
Durante el trabajo, la granizadora incorpora aire y aumenta el volumen de la mezcla. Por eso el rendimiento final puede variar ligeramente según la textura y la cantidad servida.
RENTABILIDAD
Hasta 85,6 % de margen comercial orientativo
Margen comercial orientativo máximo
Rango de referencia: 81,4 – 85,6 %
Coffeecream Crema Fría permite incorporar una especialidad de alto valor percibido con una preparación sencilla y un formato de servicio contenido.
Margen comercial orientativo calculado a partir de la dosificación y PVP de referencia utilizados en la documentación profesional de Antica Tradizione. El PVP aplicado y los costes operativos del establecimiento pueden modificar la rentabilidad final.
PERSONALIZACIÓN
Una base. Cinco combinaciones Coffeecream.
La crema fría puede servirse sola o personalizarse con:
La crema de sabor se aplica por el interior del vaso y sobre el producto terminado para crear una presentación diferente en cada variedad.
TAKE AWAY
También para llevar
Coffeecream puede servirse en vaso take away y convertirse en una propuesta especialmente visual para terrazas, paseos y consumo fuera del establecimiento.
Además de las cinco cremas Coffeecream, cada negocio puede completar la presentación con salsas, galletas, crujientes u otros toppings que combinen con el café.
Creado para disfrutarlo también fuera del local.
SOBREMESA
Café y postre pueden ocupar el mismo vaso
Su textura permite utilizar Coffeecream Crema Fría como pequeño postre de café, especialmente en restaurantes, hoteles, pizzerías y cafeterías con oferta dulce.
Perfecto para cerrar una comida sin limitar la propuesta al espresso tradicional.
Una forma diferente de compartir el momento del café.
PACK PROFESIONAL
Elige cómo quieres empezar
Crema fría individual
1 kgPara establecimientos que ya disponen de granizadora y quieren incorporar directamente la crema fría de café.
Pack Coffeecream Crema Fría
- 5 bolsas de 1 kg de Coffeecream Crema Fría
- 3 Coffeecream de 1 L: Romeo, Pistacho y Choco Nutel
- 1 Frollino de la Nonna
- 6 vasos Coffeecream
Las tres cremas pueden sustituirse por otras referencias de la gama.
PACK CON GRANIZADORA
¿No tienes granizadora? Empieza con el equipo completo
Antica Tradizione ofrece un pack especial de granizadora + producto, además de comercializar granizadoras profesionales para HORECA.
Granizadora + producto a un precio especial
SECTORES
Una crema fría de café para diferentes conceptos HORECA
Cafeterías y coffee shops
Especialidad alternativa al café tradicional.
Bares
Servicio rápido directamente desde granizadora.
Bakery cafés y pastelerías
Ideal para acompañar una oferta dulce.
Heladerías y yogurterías
Una textura perfectamente integrada en este tipo de negocio.
Chiringuitos, terrazas y beach clubs
Consumo frío, visual y take away.
Kioscos y take away
Fácil de servir, transportar y personalizar.
Restaurantes y pizzerías
Una alternativa al café o al postre de sobremesa.
Hoteles
Para cafetería, terraza, pool bar o sobremesa.
DATOS PROFESIONALES
Información profesional Coffeecream Crema Fría
PREGUNTAS FRECUENTES
Preguntas frecuentes sobre crema fría de café para cafeterías
Es un preparado profesional para elaborar en granizadora una crema fría de café densa y cremosa para tomar con cuchara.
1 kg de preparado con 3 L de leche, 10 minutos de reposo y aproximadamente una hora en granizadora.
Aproximadamente una hora en granizadora.
Hasta 50 servicios de referencia por bolsa de 1 kg.
Como referencia, aproximadamente 100 ml por servicio.
Sí. Puede servirse sola o personalizarse con Coffeecream y toppings.
Sí. Puede combinarse con Romeo, Wafer, Choco Nutel, Pistacho o Coffeecrisp.
Sí. Puede servirse en vaso take away y personalizarse con cremas o toppings.
Sí. Antica Tradizione comercializa granizadoras y ofrece un pack especial con producto.
La ficha técnica declara ausencia de cereales con gluten como ingrediente y por posible presencia accidental.
PRÓXIMOS PASOS
Incorpora una nueva forma de servir café
Crema fría, personalizable, take away y con opción de granizadora.
